Mantar yetiştirmek için gereken süreye karar verirken çeşitli faktörler göz önünde bulundurulmalıdır. Tüm faktörler makalede ayrıntılı olarak tartışılacaktır.

Mantarların büyüme süresi substrat, türler ve hava kalitesi gibi birkaç farklı faktöre bağlıdır. Çoğu mantarın tamamen hasat edilmesi bir hafta ila birkaç ay arasında sürer.

Bu makalede, birçok farklı mantar türü için mantar yetiştirme süreleri ve mantar büyümesini etkileyen faktörler tartışılmaktadır. Yeni mantar yetiştiricileri ve daha ileri düzeydekiler bu makalede değerli ipuçları öğreneceklerdir.

Mantar Yetiştirmek Ne Kadar Sürer

Mantarların en iyi yetiştiği ortamlar ve büyüme sürelerini etkileyen faktörler daha fazla tartışılacaktır.

İç Mekanda Mantar Yetiştirmek için Zaman Çerçevesi

Mantar yetiştirme kiti kullanmak, iç mekanda mantar yetiştirmenin en etkili yoludur. Satın alındıktan hemen sonra büyümeye hazır bir alt tabaka sağlarlar. Mantar kitleri, yetiştirme sürecinin en zor kısımlarını atlamanıza olanak tanır.

Kapalı alanda mantar yetiştirme süreci uygun nem seviyeleri, 55-75F arasında sıcaklık ve yeterli aydınlatma gerektirir. Torbada bir delik açın ve her gün kitin üzerine biraz su püskürtün.

Bunu yaparak mantarların yavaş yavaş ortaya çıkmasını bekleyebilirsiniz. Mantar yetiştirme kitiniz, mantarınızın ne zaman tamamen büyüyeceğini ve hasat için hazır olacağını size bildirecektir.

Dışarıda Mantar Yetiştirmek için Zaman Çerçevesi

Mantar yetiştirmenin ilk adımı mantar sporlarını toprağa dikmektir. Sporlar daha sonra birleşerek miselyum üreten hiflere dönüşecektir. Miselyum bir bitkinin köklerine benzer ve dallanmaya başlayacaktır.

Mantar daha sonra mantar başının oluştuğu bir hif düğümüne dönüşür. Bir toplu iğne başı, mantarın görünür olduğu ve hasat için neredeyse hazır olduğu bir sonraki süreçtir.

Küçük taze mantarlar bir gün sonra tamamen büyüyebilir. Daha büyük mantarlar daha yavaş büyür ve 3 veya 4 aya kadar sürebilir. Bu, mantar türüne bağlıdır, çünkü shiitake mantarları 3 aya kadar sürebilir.

Mantar Yetiştirme Sürelerini Etkileyen Faktörler

İşte büyüme döngüsünü etkileyen en yaygın faktörlerden bazıları.

Türler

Mantarın türü, ne kadar hızlı büyüdüğünü belirleyecektir. Aşağıdaki tablo, belirli mantar türlerinin hasada hazır hale gelmesinin tam olarak ne kadar sürdüğüne dair ayrıntılar vermektedir.

Substrat

Kullanılan substrat, mantarın ne kadar hızlı büyüdüğü konusunda önemli bir rol oynar. Her tür farklı bir substratı tercih edecektir. 100 mısır koçanı ve şeker kamışı küspesi içeren substratlar istiridye mantarı yetiştiriciliği için en iyisidir.

Besin Maddeleri

Mantarlar düzgün bir şekilde büyümek için belirli besin maddelerine ihtiyaç duyar. Bunlar arasında şeker, nişasta, lignin, yağlar, protein ve azot bulunur. Saman ve gübreden oluşan kompost bu besin maddelerinin çoğunu içerir.

Sıcaklık & Rampa; Hava Kalitesi

Daha yüksek sıcaklıklar mantarların miselyum büyüme evresini artırır. Sıcaklık çok düşükse, toplu iğne başı oluşumu gerçekleşmez.

Mantarlar %90'a kadar su içerir ve mantarların zarar görmesini önlemek için uygun nem seviyelerine ihtiyaç duyar. Daha düşük terleme seviyeleri en yüksek büyüme miktarlarına yol açar. Daha yüksek nem seviyeleri daha düşük terleme sağlar.

Her tür biraz farklıdır. Ancak, %80-90 nem aralığı mantar türlerinin çoğu için en iyi büyümeyi sağlar.

CO2 Seviyesi

Mantarların aerobik büyümesi, havada bulunan CO2 seviyelerinden etkilenir. Mantarlar büyürken CO2 salgılar. Fazlası uzaklaştırılmalıdır, aksi takdirde deformasyona yol açabilir.

Karbondioksit takibi, büyüme döngüsünün en önemli kısmı olan iğneleme sırasında çok önemlidir. Bazı mantarlar, uygun meyve gövdesi gelişimi için CO2 konsantrasyonlarının 1200-1500 ppm olmasını gerektirir.

Yaygın Olarak Evde Yetiştirilen Mantarlar için Ortalama Yetiştirme Süreleri

İstiridye Mantarı Yetiştirmek Ne Kadar Sürer

İstiridye mantarları büyümeye başladıktan yedi gün sonra hasat edilmeye hazırdır. Bir ürün, her bir ila iki haftada bir çiçek açan yeni bir ürünle üç kez hasat edilebilir. Bu nedenle, üç ürün İstiridye mantarı yetiştirmek beş ila sekiz hafta sürer.

İstiridye Mantarı Nasıl Yetiştirilir

İstiridye mantarı yetiştirmek kolay bir süreçtir ve birkaç adımda yapılabilir. Ayrıca çok çeşitli alt tabaka malzemelerinde büyüyebilirler, bu da onları herkes için mükemmel bir seçim haline getirir.

İlk adım, mantarın substrat ile karıştırılması anlamına gelen aşılamadır. Daha sonra hava değişimini sağlamak için küçük delikli torbalara yerleştirilir.

Saman da kullanılabilir. 5-10 cm uzunluğundaki samanları su geçirmez kaplara yerleştirin. Daha sonra aşılama aşamasını yapacaksınız.

Torbalar, büyümeye başlamaları için sıcak ve karanlık bir odaya yerleştirilerek kuluçkaya yatırılır. Yaklaşık 10-14 gün sonra mantarlardan kökler çıkmaya başlayacaktır.

Son aşama, torbaların yüksek neme ve daha soğuk sıcaklıklara maruz bırakıldığı meyve verme aşamasıdır. Bu, miselin küçük iğneler ortaya çıktıkça lezzetli mantarlar üretmesini sağlar. Bu işlemden 5-7 gün sonra, minik iğneler tam boyutlu olgun mantarlara dönüşecektir.

Daha sonra hasat edilebilir, temizlenebilir ve yenebilir. 5-7 günlük tazelik için mantarları buzdolabında saklayın.

İstiridye Mantarının Faydaları

İstiridye mantarı birçok vitamin, mineral ve lifle doludur. Niasin, vücuttaki hücrelerin çalışması için kullandığı bir maddedir. Demir de kırmızı kan hücrelerinin ihtiyaç duyduğu yaygın bir maddedir. Ayrıca vücuttaki hücresel hasarı azaltan antioksidanlar da sağlarlar.

İstiridye mantarının antiviral ve antibakteriyel etkilerini artırmak gibi bağışıklık sistemi faydaları vardır. Kan basıncını düşürdüğü ve kolesterol seviyelerini düzenlemeye yardımcı olduğu gösterilmiştir.

Evde Mantar Yetiştirmek Uygun Maliyetli mi?

Birçok uygun maliyetli mantar yetiştiriciliği evde kolayca yapılabilir. Bunlar arasında istiridye, shiitake ve şarap bardağı mantarları bulunur. İstiridye mantarları, çeşitli substratlarda yetişebildikleri için en kolay olanlarıdır.

Bir yetiştirme kiti satın almak, mantar yetiştirmenin en ucuz ve en kolay yoludur. Yönergeler, uygun mantar substratı ve bir kap sağlarlar.

Bir Kitten Kaç Adet Taze Mantar Elde Edersiniz?

Eğer 2 lbs mantar yumurtası içeren bir kit satın alırsanız, 2 lbs mantar büyüyecek ve ardından daha küçük mahsuller gelecektir. 4 lbs yumurtadan yaklaşık 4 lbs mantar elde edilir.

İkinci ürün mantarları hasat ettikten sonra sulamaya devam edin ve üçüncü ürünü bekleyin.

Sonuç

Mantar üretmek için gereken süre birçok farklı faktöre bağlıdır. Tüm bu faktörler, her bir mantar türünü yetiştirmenin ne kadar süreceğini keşfetmenize olanak sağlamak için ayrılmıştır.

Mükemmel şekilde optimize edilmiş içeriğiniz buraya gider!