Sağlıklı gıda mağazaları pahalı buğday çimi suları ve tozlarıyla dolup taşıyor, ancak bu klorofil açısından zengin süper gıdayı evde kolayca yetiştirebilecekken neden bunları satın alasınız ki?

Buğday çimi tohumları ucuzdur ve gerçekten iyi çimlenme oranlarına sahiptir, bu da doğru ortamı sağlayabilirseniz bunu eğlenceli ve süper hızlı bir yetiştirme projesi haline getirir.

Bu muhteşem yeşil mahsulü yetiştirmeyi merak ediyorsanız, en iyi tohumları bulmanıza yardımcı olacak ve buğday çiminizi tohumdan hasada başarıyla götürmek için ayrıntılı bakım ipuçları ve adım adım bir kılavuz sunacağız.

Bir Bakışta Buğday Çimi

Popüler Buğday Çimi Çeşitleri

Klasik yıllık buğday çimi çeşidi ( Triticum aestivum ) tipik olarak saksı sebzesi olarak yetiştirilir ve yaklaşık 6 inç boyuna ulaşan kalın parlak yeşil çim sürgünleri üretir.

Oldukça popüler bir buğday çimi çeşidi 'Whole Hard Red Spring Wheat', özellikle de hızlı büyüme ve son derece güvenilir çimlenme oranlarına sahip olma eğiliminde oldukları için %100 sertifikalı organik tohumlardır.

Yetiştirildiklerinde, aşağıdaki çeşitler hemen hemen aynı görünüm ve besleyici özellikleri paylaşır, ancak meyve suyu sıkıldığında lezzet yoğunluğu bazıları arasında değişebilir.

Bazı türlerin büyüme oranlarını etkileyebilecek biraz farklı toprak ve hava toleransları da vardır. Şimdi en çok tercih edilen buğday çimi çeşitlerine bir göz atalım:

• 'Tam Sert Kırmızı Bahar Buğdayı' ( T. aestivum ) - 7 günde çimlenir; mükemmel çimlenme oranı; yoğun tatlı tat; uzun, kalın bıçaklar; soğuğa dayanıklı.
• 'Sert Kırmızı Kış Buğdayı' (T. aestivum) - 7-10 gün içinde çimlenir, yüksek protein içeriği, iyi çimlenme oranı, acı tat ile fındık aroması, daha fazla gözeneklilik.
• 'Triticale' ( ×Triticosecale Wittmack ) - Buğday/çavdar melezi; taze, tatlı lezzet; toprak erozyonuna ve yağmur fırtınası hasarına toleranslı; 7-10 günde çimlenir.
• 'Rye Wheat Grain' ( Secale cereale ) - Keskin, acı tatlı lezzet; 7-10 günde çimlenir; kuraklığa toleranslı; çok soğuğa dayanıklı; standart altı toprakta büyür.

Buğday Çimi Tohumu Satın Alabileceğiniz En İyi Yerler

100 Organik / Hibrit Olmayan / GDO'suz tohumlar.

Sert Kırmızı Bahar, Sert Kırmızı Kış Buğdayı.

Buğday Çimi Tohum Ekimi ve Çimlenme

Malzemeler:

• Filizlenme kavanozu + file kapak
• Drenaj delikli sığ tohum/dikim tepsisi
• Organik saksı toprağı/kompost
• Sisleme şişesi
• Çay havlusu/gazete kağıdı
• Isı pedi (isteğe bağlı)

1. Tohumları Filizlendirme Kavanozunda 8-12 Saat Bekletin

2 çay kaşığı (10 ml) buğday çimi tohumunu temiz bir cam filizlendirme kavanozuna koyun ve üzerini tamamen örtecek kadar ılık su ile doldurun.

Kavanoz ağzının üzerine file bir kapak veya elastik bantlı bir tülbent parçası yerleştirin ve tohumları gece boyunca (8-12 saat) mutfak dolabı gibi oda sıcaklığında serin ve karanlık bir alanda bekletin.

2. Saksı Toprağı ile Bir Dikim Tepsisi Hazırlayın

Sığ bir dikim tepsisini hafif bir çamaşır suyu/su çözeltisi ile sterilize edin - durulayın ve iyice kurulayın.

Ardından, tepsiyi 2 inç derinliğinde organik saksı toprağı ile doldurun ve tohum ekimine hazırlık olarak ortamı bir sisleme şişesi ile nemlendirin.

3. Tohumları Süzün & Nemini Alın; Tepsi Ortamına Eşit Olarak Ekin

Suda beklettikten sonra, tohumları kavanoz kapağından süzün - artık boyut olarak şişmeye başlamış olmalılar ve dış tohum kaplaması çatlama belirtileri göstermelidir.

(Eğer değilse, tohumları bir kez daha durulayın, süzün ve kavanozu yan yatırarak 8-12 saat daha dolapta bekletin).

Ardından, tohumları toprağa eşit bir şekilde serpin ve toprağın üzerlerini ancak örtecek şekilde çok hafifçe bastırın.

4. Tepsiyi Gazete ve Rampa ile Kapatın; Düşük Işıklı Bir Alana Yerleştirin

Tohumları toprak yüzeyinin altında olduklarına inandırmak için, tepsinin üzerine 2-3 yaprak gazete kağıdı veya ince bir kurulama bezi yerleştirin ve nem ve gölge sağlamak için iyice nemlendirin.

Ardından, tepsiyi 2 ila 3 gün boyunca ortalama oda sıcaklığında (60-75 ° F) düşük ışıklı bir alana yerleştirin. (Kış aylarında veya daha soğuk iklimlerde çimlendirmeye çalışıyorsanız, bir ısı pedi gerekli olabilir).

Havluyu her gün 3 kez sulayın ve gelişimini kontrol edin.

5. Fideleri Güneşli ve Nemli Bir Yere Taşıyın; Sulamaya Devam Edin

3. veya 4. günde fideler sarımsı görünmeli ve 1 inç kadar boylanmalıdır. Artık parlak ışığa hazırdırlar, bu nedenle havluyu/kağıdı çıkarın ve tepsiyi büyümesi için parlak bir pencere kenarına yerleştirin.

Nemli bir yetiştirme ortamı sağlamak için toprağı günde en az iki kez buğulamaya devam edin.

3 veya 4 gün sonra, 6 inç boyunda parlak yeşil buğday çimi bıçaklarıyla dolu bir tepsiye sahip olmalısınız - bunlar artık hasat için hazırdır.

Tohumdan Buğday Çimi Yetiştirmek için 5 İpucu

1. Buğday çimi açık havada ekilebilse de, bu kısa vadeli ürünün iç mekan için daha uygun olduğunu unutmayın - çimlenme, düzensiz toprak nemi ve güvenilmez güneş ışığı seviyeleri nedeniyle dışarıda 3 hafta veya daha uzun sürebilir.
2. Mükemmel sonuçlar için, ekimden önce tohumların kavanozda tamamen filizlenmesine izin verin - ilk gece ıslattıktan sonra, tohumları 2-3 gün boyunca veya tohumlardan filizlenen küçük beyaz kuyruk benzeri kökleri fark edene kadar boşaltma ve durulama işlemini tekrarlayın.
3. Tohum tepsisini 80°F'nin üzerindeki sıcaklıklarda tutuyorsanız, küf oluşumunu önlemek için yanlarında hava sirkülasyonu sağlayacak düşük ayarlı bir fan bırakarak yeterli havalandırma sağladığınızdan emin olun.
4. Tohumlar filizlenmeye başladığında, suyla tıkanmış toprak buğday çimi kökleri için mantar sorunlarına neden olabileceğinden, her sisleme arasında tohum tepsisinin süzülmesine izin verin.
5. İlerlemenizi not edin - çimlenme süreleri, en iyi sıcaklıklar, karşılaşılan sorunlar vb. gibi şeyleri kaydetmek bir dahaki sefere işinize yarayacaktır.

Buğday Çimi Yetiştirme ve Bakımı

Artık tüm temel adımları belirlediğinize göre, buğday çiminizin başarılı bir şekilde büyümesinin kaçınılmaz olduğunu varsaymak kolaydır - öyle değil!

Yetiştirmesi kolay bir bitki olmasına rağmen, yanlış sulama veya kötü aydınlatma koşulları gibi şeyler işleri gerçekten berbat edebilir.

Bu bakım rejimine sadık kalırsanız, kısa sürede lezzetli, en kaliteli buğday çimi hasat edeceksiniz:

İdeal Toprak

Tepside yetiştirdiğiniz buğday çimini hasattan sonra yeniden büyümesi için bir kap saksıya nakletmeyi planlıyorsanız, bahçe toprağı kullanma hatasına düşmeyin çünkü bu çok yoğun olacaktır.

Ticari saksı toprağı yeterli olacaktır, ancak bir organik ortam Kompost veya solucan dökümleri gibi doğal maddeler içeren mükemmel verimli, iyi drene olan bir karışım sunar.

Aydınlatma Gereksinimleri

Bir inç kadar boya ulaştıklarında, buğday çimi fideleri sağlıklı ve eşit büyüme için parlak ışığa ihtiyaç duyar, ancak öğle güneşinde kavrulmamalarına dikkat edin.

Tepsiyi güneye bakan bir pencerenin yanına veya doğuya bakan bir pencerenin pervazına yerleştirmek, bu canlı parlak yeşil rengi desteklemek için gereken ideal dolaylı güneş ışığını sağlayacaktır.

Sulama ve nemlendirme; Gübreleme

Toprağın nemli kalması ancak ıslak olmaması gerekir, bu nedenle yalnızca ortamın yüzeyi kuru hissetmeye başladığında sulamaya özen gösterin.

Gelişmekte olan buğday çimi, sarı renkte görünerek ve eğilerek aşırı ya da yetersiz sulama konusunda size ipucu verecektir.

Gübre çok önemli olmasa da, sis spreyinize biraz seyreltilmiş sıvı yosun gübresi ekleyerek buğday çimlerinizin besin açısından zengin bir büyüme hamlesini ateşleyebilirsiniz.

Hasat

Buğday çimi filizleri yaşlandıkça daha acı hale gelir, bu nedenle filizler 6-7 inç boyunda olur olmaz hasat ettiğinizden emin olun.

Keskin, steril makas veya budama makası kullanarak çimleri toprak seviyesinin hemen üzerinde kırpın ve en iyi sonucu almak için kırpıntıları hemen bir meyve sıkacağında kullanın (ben meyve sıkacağımı her zaman kullanıyorum ve çok seviyorum!).

Aksi takdirde, taze kesilmiş buğday çimlerini hava geçirmez bir kapta veya ağzı kapatılabilir bir poşette buzdolabında 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz.

Buğday Çimi Sık Sorulan Sorular:

Buğday Çimi Tohumları Sadece Buğday mıdır?

Buğday çimi buğday bitkisinden elde edilir Triticum aestivum ve esasen erken safhasında buğdaydır.

"Buğday çimi" terimi, buğday "tanesi" üretilmeden çok önce yetiştirilen ve hasat edilen genç filizlenmeyi ifade eder.

Tohumdan Buğday Çimi Yetiştirmek Ne Kadar Sürer?

Filizlenmeyi teşvik etmek için tohumları önceden ıslatmak için gereken süre, 2 günlük çimlenme süresi ve ardından 3-4 gün daha parlak güneş ışığı altında büyüme dikkate alındığında, buğday çiminin tohumdan büyümesi 6 gün kadar kısa ve 10 gün kadar uzun sürebilir.

Büyüme oranları yetiştirme kültürüne bağlı olarak değişecektir.

Buğday Çimi Tohumu Yenir mi?

Çiğ buğday çimi tohumu yemeyi düşünüyorsanız, beslenme uzmanları tohumların önceden 24-72 saat ıslatılmasını ve ardından iyice durulanmasını önermektedir.

Bu, bakterilerin tohumu daha sindirilebilir hale getirmek için fermente etmeye başlamasını sağlar. Gluten alerjisi/intoleransı olanlar buğday çimi tüketmeden önce bir doktora danışmalıdır.

Buğday Çimi Büyümeye Devam Edecek mi?

Mevcut buğday çimi partinizi naklederek veya kök tepesine zarar vererek bozmazsanız, buğday çimi hasat edildikten 1-2 hafta sonra yeniden büyüyecektir.

Ancak, ikinci ve üçüncü hasatta besin içeriği azalacak ve sonuçta elde edilen meyve suyu miktarı ve kalitesi düşük olacaktır.

100 Organik / Hibrit Olmayan / GDO'suz tohumlar.

Sert Kırmızı Bahar, Sert Kırmızı Kış Buğdayı.